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El gobernador de California, Gavin Newsom, firmó una ley histórica destinada a prohibir el colorante rojo nº 3 y otros aditivos alimentarios potencialmente nocivos en los bienes de consumo. Este sábado, California se convirtió en el primero estado de EE.UU. en prohibir el uso de los ingredientes que se encuentranContinue Reading

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El principal motivo de esta alerta es la proliferación de una bacteria grampositiva llamada ‘Bacillus Cereus’. El hábito extendido de conservar alimentos ha llevado a muchos a guardar sobras de comidas en recipientes y consumirlas posteriormente. Sin embargo, detrás de este acto cotidiano, se esconde un peligro que, a menudo,Continue Reading

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A todos nos ha pasado que después de comer nos da esa sensación de pesadez, cansancio, un aletargamiento acompañado de una gran necesidad de dormir, que es capaz de quitarnos la atención y nos dificulta llevar a cabo algunas tareas asociadas con los procesos cognitivos, un estado que comúnmente conocemosContinue Reading

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El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. emitió una alerta de salud pública para varias sopas listas para comer de Ivar y una del mercado de pescado de Pike Place. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. Las personas noContinue Reading

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Dos accionistas de la compañía la están demandando por tratos crueles hacia los animales, que se crían demasiado grandes al punto de que a veces no sostienen ni su propio peso. Además, las granjas donde se crían están sucias y abarrotadas y sus dueños no tienen todos los conocimientos necesariosContinue Reading

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Sabemos que la celebración del amor por los tacos es casi universal y el Día Nacional del Taco se ha convertido en una tradición muy querida en Estados Unidos. El Día Nacional del Taco se celebra todos los años en Estados Unidos el 4 de octubre. Este día, los migrantesContinue Reading

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Dos accionistas de la compañía la están demandando por tratos crueles hacia los animales, que se crían demasiado grandes al punto de que a veces no sostienen ni su propio peso. Además, las granjas donde se crían están sucias y abarrotadas y sus dueños no tienen todos los conocimientos necesariosContinue Reading

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Cantidades considerables de la toxina butolínica pueden surgir en carnes mal conservadas o comida enlatada incorrectamente. Existen diversas sustancias que son peligrosas para la salud humana como el cianuro, el arsénico o el plomo. Sin embargo, ninguna es tan letal como la toxina butolínica: solo un gramo, distribuido minuciosamente enContinue Reading

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Es una enfermedad infecciosa frecuente causada por un grupo de bacterias. Consejos para lavar los alimentos y cuidados para prestar atención a la hora de cocinar. La salmonella es un grupo de bacterias que generan la salmonelosis. Una enfermedad infecciosa que se encuentra entre las más habituales transmitidas por losContinue Reading

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Lo que normalmente sería una actualización mundana de proveedores para un mercado de agricultores se convirtió en un frenesí en las redes sociales el domingo en el mercado de cultivadores locales Point Ruston de la ciudad de Tacoma, WA. La razón parece ser un triángulo complicado que consiste en unContinue Reading

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Un brote de listeria en Florida, Estados Unidos, provocó desde enero hasta ahora al menos una muerte, 22 hospitalizaciones y el retiro de una partida de helados. Los humanos se enferman con infecciones de listeria, o listeriosis, por comer alimentos contaminados con tierra, carne poco cocida o productos lácteos crudosContinue Reading